Resep Membuat Kue Wingko

Bahan :
-    ½ kg tepung ketan
-    3 butir kelapa muda, diparut dan di kukus.
-    7 ons gula pasir
-    1 botol air kelap
-    2 sachet susu vanilla
-    1 bungkus / 250 gr mentega

Cara membuat :
Kelapa dan gula dijadikan satu, di ulem sampai gulanya hancur, di uleni lebih lama hasilnya akan lebih bagus. Campurkan tepung ketan sedikit demi sedikit sampai rata, kemudian memasukkan air kelapa dan uleni hingga rata.

No	Nama Bahan	Ukuran / Jumlah	Harga Satuan	Harga Sesungguhnya
1	Tep. Ketan	½ kh	Rp. 15.000/kg	Rp.            7500
2	Kelapa Muda	3 butir	Rp. 4.000/butir	Rp.         12.000
3	Gula Pasir	700 gram	Rp. 10.000/kg	Rp.           7.000
4	Susu Sachet	2 bungkus	Rp. 1.000/bungkus	Rp.           2.000
5	Mentega	250 gram	Rp. 10.000/kg	Rp.           2.500
6	Vanili	2 bungkus	Rp. 500/bungkus	Rp.           1.000
7	Elpiji			Rp.           2.000
				Rp.        34.000

Daftar Alat Yang Digunakan
A.    Alat memasak
1.    Parut kelapa ½
2.    Kom adonan
3.    Pisau / gunting
4.    Cetakan + suthil kecil
5.    Kompor
6.    Kuas kecil / buat sendiri pelepah pisang

B.    Alat menghidangkan
1.    Piring datar bulat

4.    Tertib kerja
1.    Persiapan alat dan bahan
2.    Memarut kelapa
3.    Membuat adonan
4.    Mencetak dan memanggang sampai selesai
5.    Menyiapkan hidangan
6.    Menyajikan
7.    Inventaris alat / berkemas